肖 高，副教授，福建省高层次人才、泉州市高层次人才、晋江高等教育高层次人才，福建省生态环境厅、福建省工业和信息化厅、福建省发改委评审中心、福建省商务厅等专家库成员，获工学博士学位（硕博连读），师从于四川大学制革清洁技术国家工程实验室、教育部高等教育教学指导委员会轻工类专业教学指导委员会、Collagen and Leather期刊主编石碧院士。
毕业至今在福州大学工作，现共指导培养硕士30余名，其中与德国大学培养学硕1名，具有国际联合培养经验；指导多名学生获优秀毕业生荣誉称号；指导本科生获得知名国际级大赛（国际学生环境与可持续发展大会暨全球环境解决方案挑战赛）季军、海峡两岸青少年创客大赛全国三等奖和其他国家级大赛奖数项。
